Muara Bungo, kabarsawit.com –  Suasana penuh semangat terlihat pada hari kedua Workshop Usaha Kecil Mikro dan Koperasi (UKMK) berbasis kelapa sawit, yang berlangsung di Hotel Swarnabhumi, Muara Bungo, Jambi. Acara yang diselenggarakan oleh Elaeis Media Group (EMG) dengan dukungan dari Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS) ini dilaksanakan sejak Jumat hingga Sabtu (29–30 November 2024).

Setelah mempelajari teori pada hari pertama, peserta langsung mempraktikkan pembuatan berbagai olahan kuliner berbahan dasar kelapa sawit pada hari kedua.

Kreasi Kuliner Inovatif

Dipandu langsung oleh CEO Legan's Bolu Sawit, Iin Arlina, peserta dibagi menjadi empat kelompok untuk mengolah aneka makanan unik berbahan dasar sawit:

1. Kelompok pertama: Membuat dodol sawit, camilan khas dengan tekstur kenyal dan cita rasa manis yang menggugah selera.
2. Kelompok kedua: Mengolah rendang sawit, inovasi kuliner bercita rasa autentik khas Indonesia.
3. Kelompok ketiga: Menciptakan kue sus vla sawit, perpaduan sempurna antara kelembutan kulit kue dan manisnya vla berbahan dasar sawit.
4. Kelompok keempat: Meracik es buah sawit, minuman segar yang cocok untuk dinikmati sebagai penutup acara.

Memberdayakan dan Menginspirasi

Workshop ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat melalui inovasi dalam pengolahan produk berbasis kelapa sawit. Selain membekali peserta dengan keterampilan praktis, acara ini juga diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah sawit sebagai salah satu komoditas unggulan Indonesia.

CEO EMG Abdul Aziz menekankan pentingnya kegiatan ini sebagai langkah konkret untuk membuka peluang usaha baru bagi masyarakat. "Kelapa sawit bukan hanya komoditas perkebunan, tetapi juga bahan dasar yang dapat dikembangkan menjadi produk bernilai jual tinggi," ujarnya.

Dengan tingginya antusiasme peserta, workshop ini berhasil menunjukkan bahwa kelapa sawit memiliki potensi besar untuk diolah menjadi berbagai kreasi kuliner lezat yang mampu bersaing di pasar lokal maupun global.