Bengkulu, kabarsawit.com - Kualitas dan kandungan nutrisi Crude Palm Oil (CPO) harus dijaga.

Vitamin E dan beta karoten, yang dikenal sebagai provitamin A, merupakan elemen penting yang perlu dijaga karena kualitas CPO yang buruk dapat menurunkan kandungan vitamin E dan provitamin A pada produk yang dihasilkan.

Menurut Herwan Antoni, Kepala Dinas Kesehatan Provinsi Bengkulu, sangat penting bagi pabrik-pabrik penyulingan kelapa sawit untuk menjaga kualitas vitamin di dalam CPO. Soalnya vitamin-vitamin tersebut sangat penting bagi masyarakat.

“Kandungan vitamin E dan provitamin A dalam CPO perlu dijaga. Hal ini tidak hanya berkaitan dengan kesehatan tetapi juga kualitas produk yang dihasilkan," ujar Herwan, kemarin.

Salah satu bagian penting dalam manajemen produksi kelapa sawit adalah menjaga kondisi buah sawit yang masuk ke pabrik. Soalnya buah sawit yang berkualitas tinggi mengandung vitamin E dan provitamin A.

“Kandungan vitamin E dan provitamin A dalam kelapa sawit berasal dari daging buah. Makanya, sangat penting untuk mengontrolnya dengan baik sejak awal produksi,” lanjutnya.

Selain itu, proses ekstraksi minyak dari ampas kelapa sawit juga memegang peranan penting. Ekstraksi harus efisien agar tidak merusak komponen nutrisi.

“Penting untuk menggunakan metode ekstraksi yang efisien dan menjaga suhu yang tepat agar nutrisi tidak rusak," ujar Helwan.

Herwan menambahkan, CPO yang berkualitas tinggi memiliki dampak positif bagi perekonomian. Minyak sawit berkualitas tinggi memiliki nilai yang lebih tinggi di pasar internasional dan meningkatkan pendapatan produsen dan pabrik.

“Menjaga kualitas CPO bukan hanya masalah kesehatan, tetapi juga merupakan investasi untuk pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan,” tutupnya.